Груша Челябинская зимняя: описание сорта, фото, отзывы

История селекции

Сорт был выведен сотрудниками Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Для скрещивания был использован сорт Северянка и форма Уссурийской груши 41-15-9. Авторство принадлежит ученому Э. А. Фалкенбергу.

Регионы выращивания

Благодаря высокой устойчивости к морозам, грушу Челябинскую зимнюю успешно выращивают в следующих регионах России:

• Уральский;
• Дальневосточный;

• Северо-Западный;
• Средняя полоса России.

Описание сорта

Груша входит в группу зимних сортов. Благодаря хорошей морозоустойчивости, этот сорт успешно выращивают на Урале.

Внешний вид дерева

Плодовая культура Челябинская зимняя представляет собой среднерослое дерево, которое вырастает до 4-х метров. У груши аккуратная округлая крона, которую формируют прочные ветви темно-коричневого цвета, густо покрытые удлиненно-яйцевидной листвой ярко-зеленого цвета. Отличительной особенностью дерева является вогнутость листовых пластин по центральной жилке, а также их глянец. Корневая система у груши развита хорошо.

Начинается цветение в начале лета. Дерево обильно покрывается белоснежными цветками, собранными в небольшие соцветия. Длительность цветения составляет 10-14 дней. Завязи образуются преимущественно на кольчатках.

Плоды и их вкусовые характеристики

Сорт Челябинская зимняя – это среднеплодный грушевый вид. Вызревают плоды массой до 80-100 граммов, однако иногда встречаются на дереве более крупные экземпляры весом 150 граммов. Форма у плодов правильная, грушевидная, кожица гладкая и блестящая. Держится плод на удлиненно-изогнутой плодоножке.

Основной цвет у созревающих фруктов светло-желтый, а у абсолютно спелых экземпляров на одной трети поверхности расплывается оранжево-красный румянец. Подкожных точек очень много, они крупные, четкие, светлой окраски.

Внутри груша белоснежная, наделенная плотной, крупнозернистой, очень сочной и слегка хрустящей мякотью. Вкус у фруктов гармоничный – кисло-сладкий, дополненный грушевым ароматом. Стоит отметить наличие терпкости у груши, которую обеспечивает именно кожура. Если кожицу очистить, то терпкости у плодов не будет.

Снятые с дерева фрукты едят свежими, консервируют целиком, перерабатывают на варенье и джемы, замораживают и готовят сухофрукты. Кроме того, из данного сорта готовят вкуснейший сок.

Зимостойкость

У культуры высокая морозостойкость, поэтому в утеплении дерево не нуждается, достаточно мульчирования околоствольного круга (перегной, лапник, сухая листва).

Тонкости посадки

Высаживают грушу весной. Место для саженца выбирается солнечное, хорошо проветриваемое, с глубоким протеканием грунтовых вод и без сквозняков. Почвы культура предпочитает легкие, плодородные, воздухопроницаемые и не кислые. Это могут быть питательные суглинки или черноземы. Расстояние между насаждениями должно быть 4-5 метров.

Выбираем саженец

Саженец из питомника – гарантия сортовой чистоты.

Есть определённые правила, которым нужно придерживаться при выборе саженца. На что необходимо обратить особое внимание:

1. Молодое деревце должно быть свежее, чистое, без видимых повреждений вредителями. В наличии должна быть бирка с данными селекционера, породы, сорта, зоны выращивания. Корни должны быть целыми, иначе саженец может не прижиться на новом месте посадки. Здоровые корни всегда имеют светлый цвет, без пятен или наростов. Основных корней должно быть не менее 5, стержневых – 3, длина которых около 30 см.
2. Высота саженца должны быть около 1,3 м . Если он меньше, то уход за ним был неправильный: плохо поливали и подкармливали, либо саженец больной. Но посадочное дерево большим быть также не должно. Это говорит о нарушении технологии при выращивании.
3. Не стоит приобретать саженцы с листвой и открытым корнем. Это может негативно сказаться на последующем выращивании фруктового дерева.
4. Молодым деревцам должно быть 1 или 2 года . При пересадке все равно нарушается корневая система, и чем моложе деревце, тем быстрее будет восстановлена его энергия и оно легче перенесёт посадку на постоянное место.
5. Приобретать саженцы необходимо только у организаций, которые непосредственно занимаются их выращиванием. В противном случае вам могут продать не то, что вы хотели. Остерегайтесь стихийных рынков, предпочтите им специализированные питомники.

Готовимся к посадке

Для получения хорошего урожая необходимо правильно посадить – это аксиома!. Надо помнить, что все груши очень требовательны и капризны, поэтому необходимо соблюдать все тонкости, а именно:

Саженец перед самой посадкой нужно подготовить. У него обрезаются на 12 см все мощные и толстые корни, отрезается верхушка. Саженец должен иметь вид палки без листьев и веток высотой до 85 см. Перед посадкой деревце ставят в ёмкость с водой минут на 60.

В воду можно добавить стимулятор корнеобразования.

Нижний слой грунта в яме нужно уплотнить.

Посадку лучше всего производить весной: будет время до наступления морозов.

Место для посадки

Грушу не рекомендуется высаживать в непосредственной близости к капитальным строениям.

Груша будет чувствовать себя хорошо на солнечном месте, закрытом от холодного ветра.

• Расстояние между плодовыми деревьями не должно быть менее 3 м.
• Место для посадки нужно выбрать такое, чтобы как можно больше на него падали солнечные лучи и не было сквозняков .
• Этот сорт может не плодоносить, если не произойдёт опыление. При наличии опылителей повышается урожайность и качество фруктов.
• Спасти положение может прививка к кроне других сортов, чтобы получилось так называемое «семейное дерево».
• Количество прививок может быть любое, исходя из желания огородников.

Расстояние между грушами должно быть не менее 3 метров в ряду, а между рядами – не менее 5 метров.

Срок созревания и урожайность

Челябинская зимняя представляет класс скороплодных видов, поэтому урожай не заставит себя долго ждать. Первые груши появляются на дереве на 4-й год после посадки. Характеризуется груша стабильным и ежегодным плодоношением, без ухода на отдых.

Относится разновидность к зимним сортам, поэтому вызревать фрукты начинают во второй половине сентября. Потребительский период длительный – до 2-х месяцев, завершающийся в ноябре. В среднем дерево за сезон дает до 30-40 кг сочных плодов.

Собранный урожай с легкостью транспортируется, а также хорошо хранится. Лежкость обычно составляет 3-4 месяца.

Опыление и размножение

Чтобы увеличить показатели урожайности, рядом с Челябинской зимней следует высадить другие сорта груш, цветущие в те же сроки.

Опылители

• Северянка;
• Вековая;
• Ларинская.

Размножение

• вегетативными частями
• выращивание из семени
• прививка

Ухаживаем за сортом

Правильно посадить грушу – это только половина дела. Необходимо ещё за ней постоянно ухаживать.

Сначала срез верхушки при посадке нужно обработать варом садовым. Это даст возможность избежать заражения грибком.

Основные требования к уходу за «Челябинской зимней»:

• с регулярностью поливать, имитируя дождь;
• со следующего года, после посадки, необходимо внести удобрения;
• защитить молодое деревце от заморозков и пересыхания.

Защита ствола молодого саженца в зимний период.

Место для посадки надо выбрать так, чтобы потом не пересаживать. Груша этого не любит. Если грядут сильные морозы, то грушу следует прикрыть снегом. Как только дерево вырастит и окрепнет, этого делать не нужно. При наличии обильного урожая ветви груши стоит подпереть чаталами, чтобы они не отломились от ствола.

Так как сорт относится к разновидности зимних, то она не любит засушливых периодов. Поливать такую грушу нужно не реже раза в неделю, причём воды должно быть не менее 10 л. Как только груши начали созревать, полив стоит полностью исключить.

Подкормки

Груша хорошо отзывается на внесение перегноя.

Стоит уделять внимание и составу почвы.

• Если в земле мало азота, дерево растёт медленно, листики желтеют, завязь осыпается.
• Если мало фосфора, то формирование плодовых почек происходит плохо.
• При нехватке калия побеги прекращают расти.
• Отсутствие кальция станет препятствием в образовании косточек в грушах.

Чтобы привести почву в норму, необходимо с регулярностью вносить в неё минеральные удобрения и органику. Оказывают благоприятное влияние на рост и развитие фруктового дерева навоз, компост, перегной, селитра аммиачная.

Таблица: чем и когда подкармливают грушу

Обрезка

Формирование плодовых образований груши.

Чтобы получить хороший урожай, стоит каждый год правильно формировать крону дерева.

Обрезать саженец нужно на следующий год после посадки.

Эта процедура проводится ранней весной, причём обрезка происходит таким образом: прошлогодний прирост укорачивается на 30%. Так дерево растёт быстрее.

Болезни и вредители

Этот сорт практически не подвержен заболеваниям и вредителям.

Трещины неизбежно появляются на любом деревце, за этим нужно следить и вовремя принимать защитные меры.

С возрастом кора груши может растрескаться и в трещинах могут находиться вредители, поэтому регулярно надо счищать отмершую кору и покрывать ствол побелкой с добавлением соответствующих препаратов, способных бороться с болезнями.

Если этим заниматься, то дерево будет здоровым на протяжении многих лет и хорошо плодоносить. Обрабатывать деревья побелкой стоит в конце осени, до наступления холодов.

Положительные

Основным достоинством является то, что она имеет высокую зимостойкость и может перенести морозы до минус 37 градусов. Этот сорт также не боится резких температурных перепадов.

Цветение груши сорта Челябинская зимняя.

Эта груша цветёт обильно и хорошо плодоносит. Чтобы было перекрёстное опыление, в саду желательно посадить несколько разновидностей этого фруктового дерева. Плоды довольно крупные, грушевидные, крепкие и немного терпковатые. Терпкость придаёт кожура, которую можно удалить перед едой, так груша вкуснее.

По отзывам садоводов, этот сорт груш славится своей устойчивостью к морозам, ежегодной урожайностью, устойчивостью к болезням.

Сорт обладает такими полезными свойствами:

• улучшает иммунную систему человека;
• в свежем и в сушёном виде может быть использована в качестве противокашлевого и жаропонижающего средства, способствует облегчению протекания простудных заболеваний;
• благоприятно действуют на сердечно-сосудистую, пищеварительную системы, улучшает кровь, действует успокаивающе на сердце;
• стабилизирует работу кишечника, имеет закрепляющие свойства, противомикробное действие, помогает вывести шлаки из организма;
• груши помогают людям, у которых диагностирован сахарный диабет и нарушена функция поджелудочной железы;
• груши улучшают работу мочевого пузыря, почек и печени. Грушевые отвары способны излечить мочекаменную болезнь;
• свежие груши и компоты из них рекомендуется употреблять при простатите, поэтому этот фрукт рекомендовано употреблять мужчинам;
• груша позитивное влияние на нервную систему человека, способствует снятию стресса и депрессивного состояния;
• людям, страдающим излишним весом, врачи рекомендуют ежедневно съедать по две — три груши;
• при тяжёлом физическом труде груши просто незаменимы, так как снимают мышечное напряжение.

Аппетитный десерт из свежей груши.

и отрицательные стороны

Что касается отрицательных моментов, то «Челябинская зимняя» груша может пострадать от ожогов прямыми солнечными лучами.

Плоды достаточно быстро перезревают и мякоть может потемнеть и стать мягкой. Что касается противопоказаний к применению этого фрукта, то не рекомендуется его употреблять на голодный желудок. А после того, как груша съедена, не стоит пить воду в сыром виде и есть мясо, особенно жирное. Исключить употребление груши необходимо людям с нездоровой пищеварительной системой, а также престарелым гражданам.

Пожилым людям лучше всего груши запекать.

Отзывы

Груша много места в саду не занимает, но и плодов на ней немного. Чтобы получить с дерева хороший урожай, нужно регулярно вносить удобрения и высадить рядом с Челябинской зимней несколько сортов-опылителей.

Николай Петрович Пермь

Плоды Челябинской зимней небольшие, но выглядят очень аппетитно. Груши желтенькие, краснобокие и невероятно вкусные.

Антонина Набережные челны

Челябинская зимняя – это очень хороший, выносливый сорт. Деревья морозоустойчивые и неприхотливые, а собранные груши хранятся в погребе до конца января.

Григорий Псков

Заключение

Челябинская зимняя является одной из самых удачных уральских селекций. Груша наделена хорошей устойчивостью к морозам и различным заболеваниям, а также обязательно порадует своего владельца щедрыми урожаями вкусных и качественных плодов.